家庭科野菜の切り方イラストの結果 ~ Blogjppaenbkq

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丸い野菜(玉ねぎ、トマト等)を半分に切り、野菜の中心から等分に切り分けていきます。乱切り野菜を回転させながら大きさを揃えて切っていきます。表面積が大きくなるため火の通りが早くなります。煮物で多く使われる切り方です。食感に合わせた野菜の切り方>色紙切り手前板前和食...